Informazioni commerciali: L’avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. La più comune è l’Avena Sativa, che fa parte delle specie selvatiche selezionate per l’agricoltura sin da remoti tempi. Consigliata come integratore di fibre, favorisce il corretto funzionamento intestinale. La sua macinazione non è troppo fine, la setacciatura non è eccessiva. Il sapore è buono e delicato. Si presenta in fiocchi di colore chiaro.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.
Modo d’uso: La crusca d’avena può essere consumata al naturale o aggiunta a piacere nel latte, nello yogurt, nel té, nella minestra o nell’insalata. Inoltre può essere integrata a piacere come ingrediente per la preparazione di pane, pasta, focacce e biscotti.
