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All\’interno del cesto trovate: – Olio d\’oliva extravergine di Dorgali – Miele asfodelo Dorgali – Fregola sarda Pastif. Sale – Carciofini ripieni sott\’olio S\’ottu – S\’ottu crema di carciofi e bottarga
Un cesto è sempre gradito…in ogni occasione…..se poi all’interno ci troviamo le prelibatezze della Sardegna è il top!
Cesto di prodotti sardi, all\’interno troverete: – 1 vassoio dolci misti Esca gr. 300 – 1 busta sospiri Esca gr. 200 – 1 bottiglia olio extrav. Di Dorgali ml.750 – 1 miele millefiori Dorgali gr. 250 – 1 gnocchetti sardi Past. Sale gr. 500 – 1 fregola sarda Past. Sale gr. 500 – 1 filine […]
Carciofini sardi sott’olio ideali da accompagnare con antipasti di salumi, formaggi e un pò di pane carasau un pò abbrustolito o tipo guttiau (abbrustolito al forno con olio e sale).
Questa crema è indicata soprattutto per accompagnare crostini, sopra il pane carasau o nelle bruschette.
Si può utilizzare anche come semplice condimento nella pasta!
La crema di carciofi la si può utilizzare come condimento alla pasta, dove in aggiunta si possono mettere anche piccoli pezzi di carciofi e pomodorini, per un condimento più ricco e fresco.
Come tutte le creme anche questa ai carciofi si presta sia sopra il pane carasau che come base nei crostini.
Ingredienti: olive nere (80%), olio extra vergine di oliva (20%), olio di semi di girasole, aceto di vino,sale, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico.
Ingredienti: olive verdi (80%), olio extra vergine di oliva (20%), aceto di vino, sale, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico, antiossidanti: acido ascorbico. Potrebbe contenere residuo nocciolo.
Questa crema terra mare può essere utilizzata come condimento nella pasta, ma anche come base da bruschetta o nel pane carasau.
Le favette sarde sott’olio si possono gustare come contorno con un piatto di carne rossa, da provare anche nella pasta fredda o insalata di riso.
Da abbinare anche negli antipasti di salumi e formaggi ( soprattutto pecorino).
Un fungo molto diffuso in Sardegna, cotto con l’aceto e poi conservato con olio di girasole e olio extra vergine di oliva diventa un ottimo antipasto; ma si può anche utilizzare per condire carne o insalate di siro.
Grazi al fatto che questo tipo di peperoncino non è molto piccante, ripieno in questo modo può essere un ottimo antipasto o aperitivo, da accompagnare con il pane carasau.