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Caratteristiche: sciroppo dal gusto aromatico e deciso, ideale per dolcificare dessert, muesli, gelati, tisane e bevande in generale. Dopo l\’apertura conservare in frigorifero. Ingredienti: Sciroppo d\’acero bio grado c
ERITRITOLO in polvere estratto dal mais. E’ un sostituto dei classici dolcificanti, essendo in polvere si scioglie facilmente e si adatta ad ogni tipo di ricetta.
L’ORZO MALT è un dolcificante che si ottiene tramite un processo enzimatico che permette di trasformare gli amidi del cereale in zuccheri.
Facilmente solubile, si usa in alternativa allo zucchero per dolcificare bevande, creme, yogurt. Ottimo nella preparazione di dolci e biscotti e tal quale spalmato su pane, gallette e fette biscottate.
Zucchero di canna grezzo, dal caratteristico colore bruno, ricavato dal succo della canna da zucchero. deve il suo nome alla regione Demerara in Guyana.
Nelle Filippine Mascobado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. Prodotto con metodo artigianale semplice, non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. Al suo interno sono presenti piccoli granuli, ha un sapore intenso e leggero con un retrogusto di liquirizia. Ottimo nei dolci, […]