Descrizione
Il Laboratorio Sale produce da più di 20 anni paste tipiche sarde.
Questa è una variante al nero di seppia.
Assomiglia molto al cous cous, ma è una varietà di pasta molto antica tipica della Sardegna.
Solitamente, la fregola viene impiegata per cucinare saporiti primi piatti, accompagnata da pesce o verdure. Anche se è ottima con un buon ragù.
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